Новости Санкт-Петербурга Сетевое издание

Ливанский диетолог поделилась советами по улучшению привычного завтрака

/ 24 октября 2026 15:36

Эксперт в области питания из Ливана Батуль Тормос рассказала, как сделать привычный завтрак более полезным и сбалансированным, взяв за основу принципы ливанского завтрака. Такой завтрак традиционно включает блюда из бобовых, оливковое масло и большое количество свежих овощей.

Ливанский завтрак обычно состоит не из одного блюда. На столе обязательно присутствуют свежие овощи, оливки, лабне (кисломолочный продукт на основе процеженного йогурта), хумус, пряная смесь специй с кунжутом заатар, хлеб и оливковое масло.

Диетолог отмечает, что не стоит полностью переходить на ливанскую кухню, главное — применять подходы средиземноморского питания: увеличить в рационе количество овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов, орехов и семян, а также использовать оливковое масло, избегая переработанного мяса, сахара и продуктов глубокой переработки.

По словам специалиста, привычный завтрак, например, для россиян, можно сделать полезнее, добавив к нему хумус или лабне, свежие овощи и немного оливкового масла, при этом не отказываясь от любимых продуктов.

Ливанский завтрак легко адаптировать для любого, кто хочет улучшить питание, не меняя полностью свои привычки, подчеркнула Батуль Тормос. Секрет его пользы заключается не в каком-то одном продукте, а в сочетании разных простых, сытных и питательных блюд.

Новости